Krusbärsskörd

Vi har fyra små krusbärsbuskar, förra året blev det knappt några bär alls och de sticker en alltid när man går förbi så vi har faktiskt funderat på att ta bort dem eller i alla fall flytta på dem. Men i år har det kommit massor av bär! Tror det blev 2,3 kg när jag skördat tre av buskarna. Sista busken lät jag vara för att se om bären blir bättre om de får mogna ännu mer, lite rädd att jag kanske tog vissa bär för tidigt nu.

Tanken är i alla fall att testa att göra vin av dem i höst. Smakade ett krusbärsvin förrförra hösten som var riktigt gott så blev sugen på att prova.

Men just nu är jäsutrustningen jag nyss köpt upptagen med en sats röda/svarta vinbärsvin, från boken Modern självhushållning. Ska bli då spännande att se om det blir bra!